奶奶做的外婆菜

回家过年，还没进门就看见年迈的奶奶坐在门面的用了近十年的木沙发上，面前有一张方桌，用人家冬天专门打牌用的棉质的桌布四四方方的套着，下面应该是放着个小火炉，这样可以让坐在周围的人们更暖和。

“奶，张奶奶，伍奶奶”。进门的同时，将围坐在方桌前烤火的奶奶们都叫了个遍。张奶奶和伍奶奶都是隔壁家的奶奶，经常来找我家奶奶聊天。除了伍奶奶比较年轻，还能到处走去玩之外，我奶奶和张奶奶都是走不了太远的路，走太远就累，像我们不太爱运动的年轻人突然跑个三千米一样，喘不上气。

“回来啦。”

“回来啦，你们家囡囡回来过年了哦。”

“回来啦，我们家囡囡估计也快了。”

奶奶们也用愉快柔和的声音回我，带着浓浓的乡音，对了，我们那边“了”“啊”说的快了，就很像“啦”。

这样的对话，每次放假回家都会说一遍，只要不是饭点回去，奶奶们都会坐在那里。

每次回家基本都是奶奶做菜我洗碗，在外工作吃过很多店的家常菜，但也只有奶奶做的家常菜最家常，总能开胃，吃下一大碗饭。听我爸说奶奶年轻的时候还给村大队里掌过勺咧，算算时间到现在，我们家这位“大厨”也有至少五十年的做饭经验了。

这些年那双掌勺的手手心里有了厚厚的老茧，皮肤呈酱油样的褐色，手背上也只剩下一层薄薄的皮，揪住一点，可以拉起来老高老高。以前和奶奶互相揪过手背，奶奶说：“还是你们的手好，白白嫩嫩的，你看揪都揪不起来，我们的就只剩下皮咯。”

这次过年回家，又吃到了奶奶做的外婆菜炒肉沫，也是我最爱的一道菜，那些大头菜啊、缸豆啊都是奶奶亲自腌制的，再配上一些辣椒，放进锅里干炒十分钟不到，一份美味可口的下饭菜就做好了。咸、辣、酸、脆、甜各种滋味尽在其中，像极了人生百态，估计也正是因为奶奶经历的风风雨雨多了，才能做出这样的滋味吧。

过完年又准备开工了，离开家前，奶奶一边让我带上她酿的菜干，还有家里的风肠腊肉，一遍叮嘱我要好好工作，在外面吃好穿暖，照顾好自己，我都一一应着。

“下次放假又回来哦？”她从门面那张方桌后面站起来，送我到门口，然后一只手撑着门，有点空蒙蒙的眼睛，笑着看着我说。

“欧。”我拖着行李边走边答，在我们那边，这个读第三声。