君子菜之名——苦瓜

苦瓜在我们的印象中是不是又苦，又不惹人喜爱的菜。

苦瓜的味道是苦的，所以我想大家都叫他苦瓜吧！

而是我小时候常种的一种家乡菜，家乡菜在我的记忆中有扁豆，豌豆，蚕豆，茄子，辣椒，唯独苦瓜给我留下了深刻的印象。

小时候我的父亲种了一两棵苦瓜，苦瓜刚开始的时候，它就是两棵树苗。从土地里破壳而出，芽刚发出来的时候跟豌豆芽，蚕豆芽长的是差不多的，要你不仔细瞧，你还真分不清楚它是不是苦瓜芽。

慢慢的它就长成了藤，这个藤很可爱，一小节是弯曲的，在一个小节那里有一个圆圈圈，然后接着下一节又是一节。它的藤很有个性，就是一小节一小节。

接着这个藤就长大了，它也也长多了，长长了。这个时候我的父亲就会去砍一些竹子来，这个苦瓜藤顺着这个竹子爬上去。然后随着它越长越多，就会制造一个苦瓜架。

苦瓜树藤如大伞。苦瓜架子非常受，鸭子们，小鸡仔们喜欢，它们喜欢在这里乘凉，跑来跑去娱乐玩耍。

苦瓜到了这个时候就开出了金黄色的花朵它每一朵都开的那么饱满，还有小蜜蜂在采蜜，苦瓜花非常的，受欢迎。花是喇叭形状的，真的有点像小喇叭。

从生长到开花到结果，这个时候就应该经历结果了。刚开始的时候，她的果子很小很小，慢慢的它从一个小小的苦瓜种子，然后长成了一根长长的苦瓜。

刚开始苦瓜瘦小瘦小的，慢慢的苦瓜就长成了又长又大的苦瓜。

这个苦瓜树荫很大，写了很多很多的苦瓜。这个时候，我家父亲常做的一种菜就是苦瓜炒肉，辣椒炒苦瓜。

你们有喜欢吃苦瓜炒肉的吗？你还真别说，苦瓜原本是苦的，但是跟肉在一起炒苦瓜就不苦了。那味道苦中带甜，还可以降火，还很下饭，感觉很好。

苦瓜多了，小时候我们吃不完的苦瓜，把成熟的苦瓜，全部摘下来，晒干拿坛子封好，来年再可以吃苦瓜干，这又是一种别样的做法。吃起来的味道也不一样 。

记忆中的苦瓜，出了社会之后，很少买苦瓜吃。其实它制作也不麻烦，就是感觉老吃苦瓜，苦苦的，应该不好吧！不过有时候要是上火了，还是得吃苦瓜。

广东人喜欢吃苦瓜，苦瓜排骨煲汤，这是一道他们喜欢做的菜，刚开始的时候我特别不认可这道菜，因为我觉得苦瓜煲汤直接放下去，没有经过任何处理，就放到电饭锅子里去煮，那它不是极苦极苦的。其实不然，这个，根据天气，这道菜必备。不久的一段时间里，我也做了这道菜而且次数已经上了十次以上。

苦瓜可以凉拌，苦瓜可以炒菜，苦瓜可以煲汤。功能很多事，而且可以将血糖。

它还可以榨成汁，不过我倒没有尝试过这种味道。如果有机会，我也想尝试尝试看。

苦瓜很受人欢迎，记忆中的苦瓜还是那么深刻。对我们来说，要经历一番事情，才能干出大事业，如苦瓜一样，苦瓜虽苦，但是你品尝之后就没那么苦，苦中带甜，味道鲜美。

为了明天更好，加油吧！